Odpady i ich właściwe zarządzanie
Ochrona środowiska dla firm gastronomicznych zaczyna się od efektywnego zarządzania odpadami. W branży gastronomicznej generuje się ogromne ilości odpadów organicznych, opakowań oraz produktów spożywczych, które nie zostały wykorzystane. Kluczem do zrównoważonego rozwoju jest wdrożenie systemu segregacji i recyklingu, aby ograniczyć ilość odpadów trafiających na wysypiska. Warto inwestować w zielone technologie, takie jak kompostowanie organicznych resztek żywności, co zmniejsza emisję metanu i wspiera produkcję naturalnego nawozu. Doda