1. Wprowadzenie do ochrony środowiska w branży gastronomicznej
gastronomicznych staje się coraz bardziej istotnym aspektem działalności restauracji, kawiarni i innych punktów gastronomicznych. Klienci zwracają coraz większą uwagę na to, jak ich ulubione lokale radzą sobie z problemami ekologicznymi, co sprawia, że branża gastronomiczna musi dostosować się do rosnących oczekiwań społecznych. Zrównoważony rozwój nie jest już tylko hasłem reklamowym, ale ist