1. Wprowadzenie do ochrony środowiska w branży gastronomicznej
gastronomicznych staje się coraz bardziej istotnym zagadnieniem w kontekście globalnych wyzwań związanych z degradacją środowiska. W ostatnich latach klienci stają się coraz bardziej świadomi wpływu, jaki ich wybory konsumpcyjne wywierają na środowisko. Firmy gastronomiczne mają niepowtarzalną szansę na wprowadzenie zrównoważonych praktyk, które nie tylko będą pomagać w ochronie planet