Przepisy wegańskie Podstawy diety wegańskiej
Nauka wegańskiego gotowania zaczyna się od zrozumienia podstaw diety wegańskiej. Weganizm to sposób odżywiania eliminujący wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, co oznacza rezygnację z mięsa, ryb, nabiału oraz jajek. Zamiast tego, dieta wegańska opiera się na warzywach, owocach, zbożach, orzechach i roślinach strączkowych, co sprawia, że jest ona bogata w błonnik, witaminy oraz minerały. Kluczowym elementem jest umiejętność do